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Abstème (adj. et n.)

Qui ne boit pas de vin. Vient du latin abstemius (« qui s’abstient de vin », « sobre »). Se dit notamment de ceux qui, du fait de leurs religions, ne boivent pas de vin, ou de ceux qui rejettent l’alcool par dégoût gustatif ou psychologique. S’est également dit de prêtres dispensés de boire le calice en raison de leur averson pour le vin. C’est toujours plus distingué de dire que vous êtes abstème qu’abstinent.