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Puisqu’on est en pleine épidémie de grippe porcine, parlons cochon. Et pas n’importe quel cochon. Parlons d’Elizabeth, dont les soies ressemblent aux poils d’un mouton. Elizabeth est ce que l’on appelle un porc laineux, et a été acquise la semaine dernière lors d’une vente aux enchères dans le Lancashire, pour 250£.

article-1174007-04B18E78000005DC-407_634x484Il est élevé par l’homme pour la consommation de sa viande, comme animal de compagnie (35 % des porcs laineux en Suisse) et pour l’entretien d’espaces naturels montagnards. La race vient d’Autriche, et est issue de croisements de races diverses. Le porc laineux produit un lard d’excellente qualité et connut un grand engouement tout au long du 19ème siècle. Mais il fut supplanté par le porc blanc , qui grossit plus vite et dont les femelles sont plus prolifiques.

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Source: The Daily Mail, le 28 avril 2009