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Des fermiers de Côte d’Ivoire découvrent le goût du chocolat, dont ils ne récoltent que les fèves de cacao. Non seulement ce produit fini est hors de leurs moyens financier, mais ils ne savent tout simplement pas à quoi servent les fèves et comment elles sont transformées. Le chocolat n’est pas une tradition culinaire. Il s’agit d’un produit destiné à l’export, comme le café. La matière brute sort du pays… et n’y revient pas. Cette vidéo est extraite d’un plus long épisode sur le chocolat, réalisé pour l’émission néerlandaise Metropolis.

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