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Le gardian est le gardien d’une manade camarguaise ou troupe de taureaux ou de chevaux élevée en semi-liberté et appartenant à un manadier. Pour le Code du travail, le gardian est un ouvrier agricole.

Aujourd’hui, il reste un peu moins de 40 hommes et femmes qui exercent ce métier. Bob Krist est allé à leur rencontre.

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