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Bienvenue dans l’entrepôt mondial de la fleur. Le Marché aux fleurs d’Aalsmeer (Bloemenveiling Aalsmeer) se trouve près de l’aéroport d’Amsterdam. Chaque jour, 20 millions de fleurs y arrivent de partout dans le monde. Une majorité provient de Hollande, mais d’autres arrivent d’Équateur, de Colombie, d’Éthiopie, ou du Kenya. Le bâtiment en lui-même couvre 518.000 m². Des chiffres qui donnent le vertige…

aalsmeer-flower-auction-3[6]Les fleurs arrivent la veille des enchères, vers 22h, sont stockées au froid et triées. L’encan débute tôt le matin, en présentant les chariots de fleurs un à un. A la fin de l’après-midi, tout est sorti de l’entrepôt, qui est prêt à en accueillir d’autres.

aalsmeer-flower-auction-1[2]Le système d’enchères est très particulier: on fixe le pris le plus haut, puis on descend. La première personne à faire une enchère remporte donc le lot.

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